Ресторан Persiana

Persiana - яркий и самобытный ресторан персидской кухни в Москве. Создатели этого проекта - Алексей Романов и Марк Шах Акбари представили совершенно новый подход к интерьеру и меню. В ресторане персидская кухня представлена в авторском исполнении. Марк выбирает удивительные ингредиенты, чтобы в п ...

Persiana - яркий и самобытный ресторан персидской кухни в Москве. Создатели этого проекта - Алексей Романов и Марк Шах Акбари представили совершенно новый подход к интерьеру и меню. В ресторане персидская кухня представлена в авторском исполнении. Марк выбирает удивительные ингредиенты, чтобы в полной мере раскрыть характер и особенности каждого продукта.

Интерьер ресторана получился таким же нестандартным, как и меню — cовременная мебель дополнена различными арт-объектами. Например, на стене можно увидеть созданную специально для ресторана картину, изображающую тающий в дымке силуэт Persiana. Открытая кухня находится на подиуме-сцене, где соседствуют хоспер, дровяная печь и гриль робата.

Отдельный зал со сводчатым потолком, напоминающий грот, отдан под барное пространство. Здесь можно насладиться уникальными коктейлями от шеф-бармена Руслана Мингазова. Он выбирает самые качественные ингредиенты и создает абсолютно неповторимый вкус.