Осеннее меню в ресторанах Москвы

Сто­лич­ные рес­то­ра­ны вов­сю об­нов­ля­ют свои ме­ню. На пер­вый план вы­хо­дят се­зон­ные ин­гре­ди­ен­ты, ко­то­рые на­хо­дят се­бе мес­то в осен­них но­вин­ках от шеф-по­ва­ров. Пред­ла­га­ем вам поп­ро­бо­вать эту осень на вкус!

Шеф-по­вар «Кол­лек­ции food&chillout» Де­нис Гор­ба­чев точ­но зна­ет, как дос­та­вить удо­воль­ствие гур­ма­нам, лег­кие за­кус­ки и са­ла­ты в об­нов­лен­ном ме­ню не пов­ре­дят и тем, кто на ди­ете. Те­перь го­ря­чие блю­да в рес­то­ра­не еще сыт­нее, а са­ла­ты не­ве­ро­ят­но неж­ные, та­ющие во рту

Этой осенью в рес­то­ра­не «Тке­ма­ли» по тра­ди­ции за­пус­ти­ли от­дель­ное се­зон­ное ме­ню от шеф-по­ва­ра За­зы Шен­ге­лия, ко­то­ро­му уда­лось от­ра­зить в блю­дах всю соч­ную осен­нюю па­лит­ру ни без по­мо­щи се­зон­ных про­дук­тов.  В но­вом осен­нем ме­ню най­дет­ся не­ма­ло ва­ри­ан­тов для тех, кто хо­чет по­ра­до­вать се­бя чем-ни­будь вкус­ным и сыт­ным.

В но­вом ме­ню ви­но­те­ки Alma Bar в цен­тре Мос­квы по­вар пре­дус­мот­рел сог­ре­ва­ющие, сыт­ные, но при этом очень сба­лан­си­ро­ван­ные блю­да.

В рес­то­ра­нах Zafferano се­зон­ные пе­ре­ме­ны изоб­ре­та­тель­но и со всем вни­ма­ни­ем от­ра­же­ны в ме­ню: но­вые блю­да от­ве­ча­ют за гар­мо­нич­ный пе­ре­ход от лет­ней лег­кос­ти к осен­ней ос­но­ва­тель­нос­ти.

Шеф-по­вар рес­то­ра­на Yoko Ген­на­дий Ким к осе­ни об­но­вил ос­нов­ное ме­ню, до­ба­вив в не­го яр­кие и соч­ные но­вин­ки япон­ской кух­ни

Осень по-гру­зин­ски - это сыр и оре­хи. Мо­ло­дые до­маш­ние сы­ры и спе­лые лес­ные и са­до­вые оре­хи. И еще, ко­неч­но, слад­кий ин­жир, спе­лый ви­ног­рад, мно­го бак­ла­жа­нов и мя­сис­тых то­ма­тов, зер­на гра­на­та и зе­ле­ный тке­ма­ли.  Шеф-по­вар «Джон­Джо­ли» Ру­си­ко Ша­ма­та­ва при­ду­ма­ла ла­ко­нич­ное и очень соч­ное ме­ню - толь­ко а­утен­тич­ные ре­цеп­ты и сы­ры с собс­твен­но­го про­из­водс­тва се­ти в Ор­лов­ской об­лас­ти

В AVIATOR не спе­шат за трен­да­ми, а про­дол­жа­ют эк­спе­ри­мен­ти­ро­вать. По­это­му к осен­не­му об­нов­ле­нию шеф-по­вар Ми­рос­лав Бе­ло­цер­ков­ский под­го­то­вил блю­да, опи­ра­ясь на свой вкус, не за­бы­вая о се­зон­ных про­дук­тах, ко­неч­но